[:it]LONZINO SAMBUCANO STAGIONATO BIO[:en]SEASONED PORK SAUSAGE SAMBUCANO BIO[:]

[:it]Prodotta con la parte del maiale con cui viene fatta l'arista arrosto. Il lombo viene prima disossato, poi leggermente marinato, ed infine legato e messo a stagionare. La stagionatura varia dai due ai quattro mesi.
Si consiglia di consumarlo come carpaccio, con un filo di buon olio e scaglie di parmigiano.[:en]It is produced with the part of the pig used to make the roast chine of pork. The loin is first boned, then lightly marinated, and finally tied and seasoned. The seasoning lasts from two till four months.
We suggest to eat it as carpaccio, with some oil and flakes of Parmigiano.[:]

Svuota
COD: 968 Categoria: